Feliz Natal!!!
Não, pera.
Ainda não?
Desculpe :D

O Natal está chegando, e com ele toda aquela coisa boa, alegria, solidariedade, compaixão e não podemos esquecer da COMIDA (Sim eu sei, pensamento de gordinho, rs.)
Seguem algumas dicas de comidas personalizadas para esse Natal.

Uma excelente tarde de quarta feira para todos! :D

Curiosidades parte 2

Boa tarde :D
Esse post é um pouquinho grande, porém, muito interessante.
Você sabe como as pessoas agem diante de alguma refeição em outros países?
Quer saber?
É só descer e conferir
Uma ótima sexta a todos! 



Na Ucrânia, limpar o prato indica que você ainda tem fome. Sempre deixe um pouco de comida para não insultar seu anfitrião.

Na Jordânia, não segure uma xicara de café vazia na frente do seu anfitrião. Isso indica que você quer mais. Balance o pulso para mostrar que está satisfeito.

Na Bolívia, guarde os negócios para o escritório. Falar sobre esses assuntos na mesa de jantar não é permitido.

Quando estiver em Portugal, nunca peça por sal e pimenta se eles já não estiverem na mesa.

Pedir por qualquer tipo de condimento é sinônimo de ofensa para o cozinheiro. Os portugueses são muito orgulhosos de sua culinária.

No Chile, não é sofisticado comer petiscos e canapés com as mãos. Se você tiver talheres ao alcance, certifique-se de utilizá-los.

Não corte sua salada com talheres na França. Isso é visto como falta de etiqueta.

Não arrisque pedir uma faca ao comer um taco no México. Mexicanos normalmente usam as mãos para comê-los.

Chegar atrasado para uma refeição é comum na Venezuela. Chegar cedo pode indicar que você está ávido.

Se você é jovem, na Coreia do Sul, começar a comer primeiro é considerado indelicado. Espere os mais velhos iniciarem a refeição antes de tocar nos talheres.

Na Etiópia, um prato de comida individual é considerado desperdício. A comida é servida em pratos compartilhados com pão.

Curiosidade

Você sabia que os seus talheres podem falar por você?
Não?
Pois é!
O que eles podem indicar?
Eles podem mostrar para o garçom se você gostou da comida, se está satisfeito, se simplesmente está fazendo uma pausa, se você está aguardando o segundo prato ou até mesmo se você não gostou da comida.
Quem diria hein?
Essa é a linguagem dos talheres, basta saber se o garçom vai entender.. rs
Uma ótima tarde a todos.

ARTE COM COMIDA

Certamente, quando você era pequeno, ouviu muito sua mãe dizer: "Filho não brinca com a comida."
Pois bem, essas pessoas aqui não ouviram suas mães, e estes foram os resultados.
Uma ótima tarde e um ótimo feriado para todos.. ;)

Dia to Técnico em Nutrição

Deixando aqui a nossa homenagem a todos os Técnicos em Nutrição que com comprometimento e dedicação nos ajudam a promover a saúde através da alimentação.
"Em especial às nossas Técnicas: Mayra, Vera Ferreira e Francisca."
PARABÉNS PELO SEU DIA!!!

Aproveitem o seu dia, pois sabemos que foram necessárias muitas horas de estudo, muita disposição e dedicação para chegar onde chegaram.

Que todos possam ter um excelente final de semana, cheio de luz e muito descanso.  ;)

Você sabia?

7 Curiosidades interessantes sobre a Festa Junina

- A quadrilha é um dos destaques da Festa Junina no Brasil. Esta dança surgiu como uma forma de agradecimento aos três santos católicos (São João, São Pedro e Santo Antônio) pela colheita realizada.

- As roupas típicas da Festa Junina estão relacionadas ao modo de se vestir dos habitantes da zona rural de décadas atrás. 

- As canções de Luiz Gonzaga ("o rei do Baião") são as mais tocadas nas Festas Juninas brasileiras.

- A fogueira, símbolo marcante das festas juninas, é uma tradição de origem pagã, que servia para comemorar o solstício de verão no hemisfério norte. 

- Os instrumentos musicais mais utilizados para acompanhar as músicas das festas juninas são: violão, viola, triângulo, sanfona, zabumba, pandeiro e cavaquinho. 

- A Festa Junina tem suas origens na cultura europeia da época da Idade Média. Foi trazida para o Brasil pelos colonizadores portugueses, porém sofreu várias adaptações em nosso território, onde foram incorporadas tradições brasileiras. 

- A Festa Junina é a segunda mais importante festa popular brasileira da cultura brasileira (fica atrás somente do Carnaval).

Curiosidades sobre a Festa Junina

Por Jussara de Barros

    Na época da colonização do Brasil, após o ano de 1500, os portugueses introduziram em nosso país muitas características da cultura europeia, como as festas juninas.

Mas o surgimento dessas festas foi no período pré-gregoriano, como uma festa pagã em comemoração à grande fertilidade da terra, às boas colheitas, na época em que denominaram de solstício de verão. Essas comemorações também aconteciam no dia 24 de junho, para nós, dia de São João.

    Essas festas eram conhecidas como Joaninas e receberam esse nome para homenagear João Batista, primo de Jesus, que, segundo as escrituras bíblicas, gostava de batizar as pessoas, purificando-as para a vinda de Jesus.

    Assim, passou a ser uma comemoração da igreja católica, onde homenageiam três santos: no dia 13 a festa é para Santo Antônio; no dia 24, para São João; e no dia 29, para São Pedro.

    Os negros e os índios que viviam no Brasil não tiveram dificuldade em se adaptar às festas juninas, pois são muito parecidas com as de suas culturas.

    Aos poucos, as festas juninas foram sendo difundidas em todo o território do Brasil, mas foi no nordeste que se enraizou, tornando-se forte na nossa cultura. Nessa região, as comemorações são bem acirradas – duram um mês, e são realizados vários concursos para eleger os melhores grupos que dançam a quadrilha. Além disso, proporcionam uma grande movimentação de turistas em seus estados, aumentando as rendas da região.

   Com o passar dos anos, as festas juninas ganharam outros símbolos característicos. Como é realizada num mês mais frio, enormes fogueiras passaram a ser acesas para que as pessoas se aquecessem em seu redor. Várias brincadeiras entraram para a festa, como o pau de sebo, o correio elegante, os fogos de artifício, o casamento na roça, entre outros, com o intuito de animar ainda mais a festividade.

   As comidas típicas dessa festa tornaram-se presentes em razão das boas colheitas na safra de milho. Com esse cereal são desenvolvidas várias receitas, como bolos, caldos, pamonhas, bolinhos fritos, curau, pipoca, milho cozido, canjica, dentre outros.

Porque devemos comer de três em três horas?

por Patrícia Davidson Haiat

Começamos pela primeira refeição do dia: o café da manhã. Ela é uma das três mais importantes, perdendo apenas para o almoço e jantar; é uma refeição que deveria preencher 25% das necessidades calóricas diárias e na maioria dos casos não recebe a importância que deveria.

O organismo já está a pelo menos oito horas em jejum e por incrível que pareça gastamos de 40 a 60kcal por hora de sono, com isso assim que acordamos, necessitamos de "combustível" para retomar as atividades e iniciar um dia. A primeira refeição mantém o nível de glicemia no sangue que é fundamental para começar bem o dia. A falta dessa refeição pode causar sintomas como mal-estar, tremores, tonteiras, falta de concentração.

A ausência do café da manhã pode aumentar os riscos, já comprovados por estudos científicos de obesidade, colesterol alto e diabetes. Os estudos mostram que quem faz o café da manhã tende a consumir menos calorias durante o dia do que quem não tem esse hábito.

Mas muitas pessoas deixam de tomar um café da manhã completo alegando falta de tempo. Se você se enquadra nessa característica, deixe preparado na noite anterior um sanduíche e um suco, por exemplo. Se não tem fome, procure comer menos à noite, assim vai sentir mais fome ao acordar.

Inclua no seu café da manhã, uma fonte de carboidratos como pães e biscoitos, dando preferência sempre ao integral, um de proteínas um queijo magro ou uma pastinha à base de soja ou um ovo e uma fruta que pode ser na forma de suco que é fonte de vitaminas de minerais essenciais para dar disposição no começo do dia.

A partir do café da manhã o correto é fazer um lanche de três horas em três horas, isso mantém a taxa de glicose (o açúcar do sangue) regulada e o metabolismo ativo, tudo o que o organismo precisa para emagrecer de forma saudável.

Ficar muitas horas sem se alimentar faz com que as taxas de glicose, o açúcar do sangue, sofra picos quando você se alimenta, isso faz com que o organismo libere de forma exagerada um hormônio chamado insulina, que promove o estoque de gordura na região abdominal. Além disso, leva a quadros de hipoglicemia, que é a diminuição dos níveis de glicose. Isso se traduz em mal-estar, sensação de desmaio, etc. Com isso, o organismo 'pede' desesperadoramente uma fonte rápida de glicose para que os níveis sejam aumentados e essa fonte é o doce. Então, tudo passa a ser um círculo vicioso e a compulsão pelo doce uma situação cada vez mais comum. 

Então não se engane, ficar sem comer, não vai fazer com que emagreça mais rápido, pelo contrário, o organismo trabalha de modo inteligente. Isto é, se não tem comida, também ele guarda; reserva que já tem que são os depósitos de gordura. Com isso aquela gordurinha que está em excesso vai ficar onde ela está para suprir a necessidade de energia do organismo, porque ele não sabe quando você vai se alimentar e precisa sobreviver.

Por isso, nos lanches da manhã e da tarde invista na fruta, castanhas, amêndoas, frutas secas...

Ah, e não se esqueça da água! A ingestão de líquidos também é um ato esquecido pela grande maioria das pessoas, e ela é essencial, pois não podemos esquecer que o corpo humano é formado em sua maioria por água e necessita desse componente para um bom funcionamento. A falta de hidratação mostra logo sintomas como intestino preso, pele e cabelos sem brilho, e pode resultar em longo e médio prazo em cálculos renais e infecções urinárias.

Por isso, se alimente regularmente de três em três horas, beba pela menos dois litros de água por dia para que o organismo esteja sempre nutrido e em equilíbrio.

Boa tarde,
A Practice Food deseja a todos um ótimo final de semana, de muita paz e tranquilidade, e claro né? De MUITO descanso.

“CUIDAR DAS NOSSAS CRIANÇAS E JOVENS É INVESTIR NO FUTURO."

Quais as vantagens?

Vantagens e benefícios alcançados com a terceirização da Alimentação Escolar

•  Dedicação exclusiva do diretor à proposta pedagógica da escola uma vez que não precisa se preocupar em administrar o preparo da alimentação do aluno;
•  Garantia do direito do aluno a alimentos saudáveis, acesso a informação nutricional.
• Contato direto com os profissionais que preparam a alimentação escolar;
• Economia pois o custo benefício do sistema torna a sua adoção muito mais barata,já que a empresa que administra arca com a maior parte do custo, e sendo especializada, otimiza esse custo repassando um preço muito justo para os pais e a escola;

•  Equipe treinada e capacitada com profissionais especializados;
  Cardápios flexíveis permitindo a introdução ou modificação de acordo
  com a preferência dos escolares e o público atendido, sempre levando em
  consideração a qualidade nutricional dos alimentos;
• Combate ao desperdício visto que as quantidades e os ingredientes são
  definidos a partir dos cardápios, o que evita grandes estoques,e a utilização
  e fiscalização é sempre monitorada pelo nutricionista;
• Atendimento individualizado aos alunos com necessidades especiais;
• Inclusão de dietas para atender os estudantes que tem restrições a determinados alimentos;
• Desenvolvimento de projetos de Educação Nutricional que visam melhorar os hábitos alimentares em crianças e adolescentes;

• Apoio à agricultura familiar, através da aquisição de gêneros alimentícios de pequenos fornecedores engajados nesse projeto;
• Adequação:

   Aliada à Lei 11.947 de 16 de junho de 2009, que determina que a alimentação escolar tenha aplicação em todos os tipos de rede de ensino (pública, privada, filantrópica e comunitária) e que a responsabilidade técnica é do nutricionista, a Lei da Cantina Saudável tem sido um importante instrumento de promoção da saúde dos escolares.

 

Inovação na Practice Food

Alimentação Escolar de Qualidade

Com a intenção de ampliar cada vez mais a nossa rede de atendimento, solidificando e melhorando continuamente as atividades de nossa empresa, daremos início à nossa prestação de serviços na área de alimentação escolar.

Nosso compromisso consiste em oferecer um cardápio balanceado para todas as faixas etárias do escolar, com o objetivo de atender as necessidades nutricionais do aluno durante sua permanência em sala de aula, bem como desenvolver a formação de hábitos alimentares saudáveis.

As refeições são todas planejadas por nutricionistas, desde um lanchinho rápido até uma refeição completa de almoço ou jantar.

Administramos cantinas, lanchonetes e restaurantes.

Em escolas infantis, maternal com lactário, até universidades.

Voltamos! :D

Blog da Practice Food voltando a ativa!

Bom dia, boa tarde ou boa noite. ;)

Depois de algum tempo sem postagens estamos voltando a ativa, trazendo informações importantes sobre uma alimentação saudável e adequada para todas as idades.
Esperamos que gostem e que essas informações possam ser realmente úteis para todos.
Que todos possam ter um excelente fim de semana.