PRACTICE SAÚDE - Gorduras do bem! Entenda a importância

O excesso de frituras é prejudicial à saúde, mas é preciso cortar todas as gorduras da dieta? Todas as gorduras são iguais? O azeite é benéfico para o organismo? Entender a diferença entre as diferentes gorduras presentes nos alimentos é fundamental para absorver o que elas têm de melhor. 

As gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas são benéficas à saúde. Encontradas no azeite, abacate, açaí, oleaginoso (castanha-do-pará, amêndoas, nozes, pistache, avelãs) e sementes em geral, as monoinsaturadas promovem melhora nos níveis de colesterol, saciam a fome e são ricas em minerais como zinco e magnésio. 

Já o Ômega-3, que faz parte das poli-insaturadas, é uma importante gordura antiinflamatória, que atua na promoção dos bons níveis de triglicerídeos e prevenção de doenças do coração. Ele está presente em peixes, como sardinha, salmão, atum e arenque, além de fontes vegetais, como a linhaça, óleo de canola, rúcula e semente de chia, maior fonte vegetal de ômega -3, superando até a semente de linhaça. 

Azeite o bom e nobre Azeite 

Excelente fonte de antioxidantes, o azeite extra-virgem previne o envelhecimento precoce das células, além de doenças coronarianas e câncer. Ele protege as artérias, diminui o colesterol total e aumenta o bom colesterol (HDL). Também combate doenças degenerativas, estimula a regulação da pressão arterial e reduz a glicemia. O azeite deve estar presente em dietas de emagrecimento pela ação antiinflamatória e pela sensação de saciedade que a gordura promove. Em média, duas colheres de sopa, diariamente, são suficientes. O azeite extra-virgem também contém substâncias com efeito bactericida, auxiliando no combate a Helicobacter pylori, microorganismo responsável por casos de gastrite e atualmente muito encontrado na população. 

O consumo excessivo de gorduras saturadas contribui para o desenvolvimento de aterosclerose, hipertensão, AVC, infarto, elevação do colesterol, entre outros problemas. Elas estão presentes no leite integral, bacon, creme de leite, manteiga, hambúrguer, nuggets e outros alimentos. 

ATENÇÃO! COMER PODE! NÃO PODE É EXAGERAR!!

Alerta! É de total necessidade ler os rótulos antes de comprar um produto industrializado. 

A ingestão diária máxima deste tipo de gordura deve ser de até 24g por dia. Para não ultrapassar o máximo indicado, é preciso estar atento àquilo que já vem pronto para comer. Por exemplo, uma caixa de lasanha individual congelada conta com 12g de gorduras saturadas, o que representa 55% do total recomendado para o dia todo. 

Mais conhecida como gordura trans, a gordura vegetal hidrogenada não traz nenhum benefício para o organismo. Muito utilizada para melhorar a consistência e a conservação de produtos industrializados, seu consumo deve ser limitado a cerca de 2g ao dia. O excesso de gorduras trans pode causar perda de memória, obesidade, gordura no fígado (esteatose hepática), diabetes, doenças cardiovasculares, alergias, além de câncer de intestino, mama, próstata e pâncreas. A gordura trans está presente em biscoitos recheados, pipoca de microondas, margarina, salgadinhos, sorvetes, batata palha, entre outros alimentos.

PRACTICE SAÚDE - A boa alimentação associada a noites de sono mais tranqüilo

Modificações simples na dieta são capazes de melhorar sensivelmente a qualidade do sono. Confira algumas dicas acerca do que preferir e a evitar e dê adeus à insônia de uma vez por todas:

Prefira

-> Carnes brancas, como peixes e aves, ao invés de carnes vermelhas, como a bovina, que possui uma combinação de aminoácidos que favorece uma descarga de adrenalina, prejudicando o descanso do corpo.

-> Preparações mornas e com pouco volume, como caldos, sopas e mingaus. Estas irão aumentar o fluxo sanguíneo gástrico, reduzindo o cerebral e facilitando o sono.

-> Leite morno, pois ele possui triptofano, um aminoácido precursor da serotonina, um neurotransmissor que desencadeia a sensação de prazer.

-> Alimentos ricos em carboidratos, como cereais e pães, (em doses moderadas, é claro!) Afinal, estes também induzem a produção de serotonina. Uma dica é dar preferência aos integrais, que conseguem fazer uma liberação mais regular da serotonina, que permanecerá por mais tempo na corrente sanguínea.

-> Maracujá, que possui propriedades calmantes, ajudando a relaxar e, conseqüentemente, dormir melhor.

-> Chás descafeinados, como erva-doce, camomila, erva-cidreira e hortelã.

Evite

-> Alimentos a base de cafeína, como refrigerante do tipo cola e café, afinal, tal substância tem efeito estimulante, dificultando o sono.

-> Bebidas alcoólicas, pois estas podem promover o relaxamento de estruturas da região da faringe e palato mole, comprometendo a respiração e causando roncos e interrupções no sono.

-> Comer em grandes quantidades durante a noite, uma vez que, nesse período, o metabolismo do corpo se torna mais lento, fazendo com que excessos causem desconforto abdominal, o que atrapalha a tranqüilidade do sono.

-> Excessos protéicos, como carnes bovinas e suínas, que possuem aminoácidos que competem com o triptofano, impedindo a formação da serotonina. Alimentos estimulantes, como chocolate, guaraná, chá preto e chá mate.

PRACTICE SAÚDE - Precisamos alimentar nosso cabelo

Há em média 3 milhões e meio de fios de cabelo em uma pessoa adulta e estes crescem, em média, 1 cm por mês. Diferenciam-se dos pelos comuns pela sua elevadíssima concentração por área de pele e pelo desenvolvimento em comprimento. Podem ser lisos, crespos, ondulados e de muitas cores. Além da sua inquestionável importância estética (uma vez que dá forma e valoriza rosto), os cabelos também funcionam como isolantes térmicos, protegendo a cabeça das radiações solares e da abrasão mecânica. São, ainda, indicativos da presença de diversas doenças que se manifestam alterando sua estrutura. 

Os cabelos são feitos de proteínas (queratina), lipídeos (ceramidas), açúcares e minerais (cobre, zinco, enxofre, ferro) e crescem por meio do acúmulo de proteínas em sua base. Assim sendo, para que fiquem saudáveis e bonitos, eles precisam de nutrientes específicos. A deficiência na ingestão desses nutrientes resulta em fios finos, opacos, quebradiços e ressecados, além de alterações na cor e prejuízos em seu crescimento. Isso acontece porque, em situações de privação, os órgãos vitais são priorizados e os cabelos são os primeiros a sofrer com a falta dos nutrientes. 

Para garantir cabelos belos e saudáveis, a dica é investir em uma alimentação equilibrada tanto em quantidade quanto em qualidade, além de investir uma boa hidratação! Assim, ingira adequadamente alimentos fonte de vitaminas (A e E), ácidos graxos essenciais, magnésio, enxofre, zinco, cálcio, potássio e ferro, utilize um bom tratamento hidratante e dê adeus aos cabelos quebradiços e opacos!

PRACTICE SAÚDE - O Azedinho do bem

O maracujá possui, tanto na folha quanto na polpa, uma substância denominada passiflorina ou maracujina, esta é responsável por um efeito analgésico e relaxante muscular, gerando a sensação calmante. Este fruto é, ainda, fonte de vitaminas A, C e do complexo B. Além disso, apresenta boa quantidade de sais minerais (ferro, sódio, cálcio e fósforo), é fonte de fibras e possui um potente vermífugo, identificado nas sementes. 

Pesquisadores alegam, inclusive, que sua casca diminui a absorção de glicose, ajuda no combate ao colesterol ruim e melhora a digestão, enquanto a polpa tem efeito calmante, analgésico e antiinflamatório. Diante de todos esses benefícios não tem como não acrescentar o maracujá à sua lista de compras? Mas cuidado, apesar de saudável, ele não deve ser consumido em excesso e a dica é não comer mais do que três ou quatro por dia.

PRACTICE SAÚDE - Principais alimentos que auxiliam na redução da pressão arterial

Farelo de trigo: Rico em fibras que dificultam a absorção do colesterol e de açúcares. É fonte de magnésio, zinco e vitaminas do complexo B, nutrientes essenciais para o relaxamento dos vasos. Sugestão de consumo: duas colheres de sopa em sucos ou frutas. 

Morango: Apresenta um pigmento chamado antocianina que atua na redução do colesterol ruim (LDL) e no aumento do colesterol bom (HDL). Além disso, combate o processo inflamatório envolvido nas doenças cardiovasculares. Sugestão de consumo: cinco morangos no café da manhã ou suco natural da fruta. 

Semente de abóbora: Rica em vitamina A, E, magnésio e fibras que ajudam a prevenir doenças cardiovasculares. Apresenta potássio, mineral fundamental para melhorar a elasticidade dos vasos. Sugestão de consumo: torrar a semente no forno e consumir como aperitivo. 

Soja: A isoflavona, substância presente na soja, melhora a circulação sanguínea, pois impede a formação de placas nas artérias. Sugestão de consumo: uma concha média como substituto do feijão ou da lentilha. 

Melancia: Apresenta substância chamada l-citrulina que no corpo se transforma em outra molécula contribuindo para a formação de óxido nítrico, um gás natural que relaxa a parede dos vasos sanguíneos. Sugestão de consumo: uma fatia média de melancia diariamente.

PRACTICE SAÚDE - Atividade Física E Qualidade De Vida

Pelo menos 60% da população brasileira pratica exercícios em quantidade insuficiente. Dados do Ministério da Saúde mostram que o número de sedentários não para de aumentar. Considerado uma epidemia mundial pelos especialistas, o sedentarismo está associado a diversas doenças graves, como infarto, câncer, depressão, hipertensão e diabetes.

Para evitar o avanço dos problemas, a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda 30 minutos de atividade física aeróbia moderada, cinco dias por semana, ou 20 minutos de atividade física aeróbia vigorosa, três dias por semana.

Comece a se exercitar!

1) Não fique sentado durante os comerciais.

Uma pessoa assiste cerca de quatro horas de TV por dia. A média de um programa de meia hora é 23 minutos. Isso significa que você fica sentado sete minutos de comerciais. Portanto, quando entrar o intervalo, levante-se da poltrona e faça alguma coisa: ande pela sala, vá até a janela ou à cozinha (só não vale abrir a geladeira). Isso ajudará a acelerar o metabolismo.

2) Estacione mais longe.

Ficar rodando com o carro esperando uma vaga no estacionamento não faz sentido. Pare mais longe e ande. Cada passo conta.

3) Use a escada.

Essa atividade simples queima calorias e fortalece os músculos. Se não conseguir encarar todos os lances até seu andar, desça do elevador pelo menos dois andares abaixo de seu destino e suba o restante a pé. Para descer, é bem mais fácil. Encare!

4) Faça suas tarefas domésticas dançando.

Coloque som na caixa e requebre na hora de realizar a faxina em casa. Além de mais divertido, você turbina a queima calórica.

5) Use o banheiro inconveniente no trabalho.

Procure um banheiro situado em outro andar ou em outra parte do edifício, se possível. Depois de ficar sentado muito tempo, seu corpo precisa se mover para melhorar a circulação e ativar o gasto calórico.

6) Alongue-se a qualquer hora.

O alongamento cuidadoso e suave produz uma sensação boa e é ótimo para o corpo. Em casa ou no trabalho, levante e estique-se de tempos em tempos.

7) Tire proveito dos enlatados.

Latas de ervilha e milho e caixas de suco ou leite dão excelentes pesos! Você pode usá-las para trabalhar a resistência dos braços. Faça esses exercícios enquanto estiver assistindo televisão, por exemplo.

PRACTICE SAÚDE - Ajude seu órgão tão importante a fazer bem a sua função “Rim” Tome muita água

Em nosso organismo somente os cabelos, dentes e ossos possuem pouca água, o nosso cérebro é constituído de 85% desse líquido.Em um adulto a água corresponde a 65% do seu peso corporal, num recém-nascido 80% e no feto 90%.Por isso bebê-la é essencial para o equilíbrio do nosso organismo.

Sem comer um a pessoa pode viver até 45 dias, mas sem beber água muitas pessoas não vivem mais de uma semana.Quando transpiramos, perdemos água e muitas vezes só tomamos esse líquido precioso quando estamos com sede. O que é totalmente errado pois, é o primeiro aviso que seu corpo começou a desidratar.

Conheça algumas razões para você beber água:

1. Ajuda as células a metabolizarem a energia dos alimentos.

2. Regula a temperatura do corpo.

3. Desintoxica. A partir dos 25 anos, o corpo começa a perder água naturalmente (esse déficit chega a 30% na terceira idade). Como os rins também trabalham menos, deixam de filtrar as toxinas como deveriam. Assim, o fígado também é prejudicado.

4. Acelera o processo de emagrecimento. Atletas em dieta de redução de calorias queimam gordura mais rápido e libera-se assim uma quantidade maior de resíduos para os rins. Como a água é um excelente diurético, limpa estes órgãos, evitando doenças, como pedras e cistites.

5. Combate o estresse, que sobrecarrega nosso sistema neurológico, produzindo maior quantidade de radicais livres.

6. Lubrifica as articulações e melhora o desempenho muscular através da aceleração das trocas entre nutrientes e toxinas.

7. É rica em sais minerais, como cálcio, magnésio, potássio e sódio.

8. Não engorda e ajuda na “desintoxicação” do corpo.

9. Combate a flacidez porque aumenta a produção de colágeno, e auxilia sua fixação nos tecidos.

10. Melhora o funcionamento do intestino.

Não espere a sede bater para tomar água, faça ela fazer parte de sua rotina.

Manter várias garrafas de água sempre cheias na geladeira.

Tome água sempre que sair ou chegar em casa, no trabalho, na academia, em todos os lugares.

PRACTICE SAÚDE

Buscando inovar a cada dia e atender as expectativas de nossos amigos e parceiros, a Practice Food inaugura em seu Blog o PRACTICE SAÚDE... Onde mensalmente colocaremos conteúdos em formato de dicas e imagens, sobre bem estar e qualidade de vida, informando os admiradores do nosso blog, de uma maneira simples e instrutiva o quanto é importante ficarmos de olho na nossa saúde.

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